La gourmandise
Cuisine d'exception

Des menus de saison

Une cuisine

de saison

La mer et l'iode

Retour

de pêche

La nature et le terroir

Au coeur

du marché

Le plaisir avant tout

L'authenticité

Le chef étoilé Jean-Marc Gallimard privilégie un retour aux saveurs primaires. Sa cuisine est une invitation à découvrir les parfums émanant spontanément de la nature. Les associations de goût sont toujours subtiles.

Le raffinement

Nemo quaeso miretur, si post exsudatos labores itinerum longos congestosque adfatim commeatus fiducia vestri ductante barbaricos pagos adventans velut mutato repente consilio ad placidiora deverti

La simplicité

Nemo quaeso miretur, si post exsudatos labores itinerum longos congestosque adfatim commeatus fiducia vestri ductante barbaricos pagos adventans velut mutato repente consilio ad placidiora deverti

La puissance

Nemo quaeso miretur, si post exsudatos labores itinerum longos congestosque adfatim commeatus fiducia vestri ductante barbaricos pagos adventans velut mutato repente consilio ad placidiora deverti